09.08.2021
В Чарышском районе Алтайского края открыли завод по производству леденцов из мёда и трав.
Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на научного сотрудника лаборатории промышленной фармации и сверхкритических флюидных технологий Алтайского государственного университета Виталий Царев.
"В настоящее время запущена первая линия, где мы выпускаем леденцы на сухом меду, с прополисом.
Таких конфет никто ещё нигде не выпускает, именно в формате пищевой продукции, есть только в форме БАДов.
Следующий этап – мы их будем регистрировать как функциональный продукт питания",
– рассказал Царев.
По его словам, в состав конфет входят только мёд, свежие травы, прополис, а вкус регулируется ягодами.
На технологию потрачено около 2 млн рублей и три года исследований.
На строительство завода направлено более 2 млн рублей.
Уникальное оборудование для производства сделали самостоятельно.
Источник: ТАСС
